① 油揚げを縦半分に切ったあと3cmの幅に切る。
② にんじんは3cmの拍子切りに、ごぼうは笹垣にする。
③ 油を引いたフライパンで①②を軽く炒めたら、【調味料】を加え なじんだら火を止める。
④ 米を研いで、しっかりと水を切る。
⑤ 炊飯器に、米、だし汁、③、凍ったままの【便利とうふ】の順に入れ、軽く混ぜ合わせて炊く。